マテ茶ってどんなお茶？
マテ茶は南米原産の伝統的なハーブティーです。栄養価が高く、健康・美容効果が豊富で「飲むサラダ」と呼ばれるほど。近年、日本でも注目を集めています。
歴史と文化
マテ茶は、古代インカ帝国時代から飲まれていた歴史あるお茶です。南米諸国では、家族や友人と bombilla と呼ばれるストローを回し飲みしながら、コミュニケーションツールとして親しまれています。
マテ茶の種類
マテ茶には、グリーン、イエロー、スモークなど、様々な種類があります。
グリーンマテ茶
最も一般的なマテ茶で、爽やかな味わいが特徴。
イエローマテ茶
グリーンマテ茶よりも熟成が進んだマテ茶で、まろやかな味わいが特徴。
スモークマテ茶
煙で燻製したマテ茶で、独特な香りと味わいが特徴。
マテ茶の選び方
マテ茶を選ぶ際は、自分の好みに合った味や香りを選ぶのがポイントです。
味
苦味が苦手な方は、グリーンマテ茶やイエローマテ茶がおすすめです。
香り
スモーキーな香りが好きな方は、スモークマテ茶がおすすめです。
カフェイン
カフェインが気になる方は、カフェインレスのマテ茶を選ぶのも良いでしょう。
マテ茶の栄養素と驚きの13の効能・効果
マテ茶には、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、アミノ酸など、健康維持に役立つ栄養素が豊富に含まれています。
マテ茶の主な栄養素
ビタミンB群
エネルギー代謝、疲労回復、皮膚や粘膜の健康維持に役立つ。
ビタミンC
抗酸化作用、免疫力向上、コラーゲン生成に役立つ。
ビタミンE
抗酸化作用、老化防止、血行促進に役立つ。
カルシウム
骨や歯の形成、神経伝達物質の働きに役立つ。
鉄分
赤血球の生成、貧血予防に役立つ。
カリウム
体内の余分な水分を排出し、むくみ解消に役立つ。
ポリフェノール
抗酸化作用、抗菌作用、生活習慣病予防に役立つ。
アミノ酸
リラックス効果、疲労回復、筋肉増強に役立つ。
マテ茶による13の驚きの効能・効果
1. 抗酸化作用
老化の原因となる活性酸素を除去し、アンチエイジング効果が期待できます。
2. 脂肪燃焼効果
カフェインやマテインなどの成分が脂肪燃焼を促進し、ダイエット効果が期待できます。
3. リラックス効果
テアニンやL-テアニンなどのアミノ酸が、リラックス効果をもたらし、ストレスや疲労を軽減します。
4. 便秘解消
食物繊維が腸内環境を整え、便秘解消に効果が期待できます。
4. 利尿作用
カリウムが体内の余分な水分を排出し、むくみ解消に効果が期待できます。
6. 抗菌作用
ポリフェノールに抗菌作用があり、風邪や感染症の予防に効果が期待できます。
7. 免疫力向上
ビタミンCやビタミンEなどの栄養素が免疫力を高め、病気に対する抵抗力を向上させます。
8. 口臭予防
カテキンなどの成分が口臭の原因となる細菌を抑制し、口臭予防に効果が期待できます。
9. 二日酔い予防
アセトアルデヒドの分解を促進し、二日酔い予防に効果が期待できます。
10. 骨粗しょう症予防
カルシウムやビタミンDが骨の健康を維持し、骨粗しょう症予防に効果が期待できます。
11. 貧血予防
鉄分が赤血球の生成を促進し、貧血予防に効果が期待できます。
12. 高血圧予防
カリウムが血圧を下げる効果が期待できます。
13. 糖尿病予防
血糖値の上昇を抑制する効果が期待できます。
マテ茶の美味しい淹れ方
マテ茶は、専用の bombilla と呼ばれるストローを使って淹れます。
必要なもの
- マテ茶
- bombilla
- ティーポット
- 熱湯
手順
- ティーポットにマテ茶を大さじ2杯ほど入れる。
- 熱湯を注ぎ、5分ほど蒸らす。
- bombilla を使ってゆっくりと味わう。
ポイント
- マテ茶は苦味が出やすいので、熱湯ではなく、80℃程度のお湯を使うと良い。
- bombilla は、茶葉を詰まらせないように、斜めに傾けて使う。
- マテ茶は、何度も抽出できるため、経済的。
マテ茶の楽しみ方
マテ茶は、温かいだけでなく、冷たいアイスティーとしても楽しめます。
アイスティー
マテ茶を冷水で淹れ、冷蔵庫で冷やす。
レモンマテ
マテ茶にレモン果汁を加える。
ミルクマテ
マテ茶に牛乳を加える。
マテ茶の歴史と文化
マテ茶は、古代インカ帝国時代から飲まれていた歴史あるお茶です。南米諸国では、家族や友人と bombilla と呼ばれるストローを回し飲みしながら、コミュニケーションツールとして親しまれています。
マテ茶の注意点
マテ茶は、妊娠中の方や授乳中の方、カフェインに敏感な方は控えた方が良い場合があります。
まとめ
マテ茶は、南米原産の伝統的なハーブティーです。豊富な栄養素と様々な効能・効果を持ち、健康・美容に役立ちます。
マテ茶を毎日の生活に取り入れて、健康的な生活を送りましょう！
